The 2-Minute Rule for การกินคีโต
หากไม่อยากให้การกินอาหารคีโตน่าเบื่อ และไม่อยากเคร่งเครียดกับการเลือกว่าอะไรควรหรือไม่ควรกินมากเกินไป ก็ลองเปลี่ยนมากินอาหารบางชนิดที่ดีต่อร่างกาย เช่น เส้นบุก เส้นแก้ว หรือผักอบกรอบ ก็จะทำให้มื้ออาหารมีความหลากหลายมากขึ้น หรือหาผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหารที่ให้สารอาหารครบถ้วน ที่จะช่วยให้สามารถควบคุมปริมาณอาหาร โดยไม่ต้องอดอาหาร ก็จะทำให้การลดน้ำหนักไม่น่าเบื่ออีกต่อไปจำกัดอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว เช่น เบคอน เนย กะทิ น้ำมันมะพร้าว เพื่อลดความเสี่ยงจากโรคต่าง ๆ เช่น ภาวะไขมันในเลือดผิดปกติ โรคหัวใจและหลอดเลือดสมอง
นอกจากนี้ มีการศึกษาว่าผู้ป่วยอัลไซเมอร์หากกินอาหารคีโตจะทำให้ชะลอการพัฒนาของโรคได้เหมือนกับผู้ป่วยโรคลมชัก ทั้งนี้ หากมีโรคประจำตัวก็ควรปรึกษากับแพทย์ก่อนเริ่มกินคีโต เพื่อให้เหมาะสมและไม่เป็นอันตรายกับร่างกายตนเองด้วย
อะโวคาโด เป็นอาหารที่เหมาะกับชาวคีโตอย่างยิ่ง นอกจากจะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำแล้ว ยังอุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อหัวใจ รวมทั้งวิตามินซี วิตามินเค การกินคีโต โฟเลต และโพแทสเซียม
น้ำตาลและของหวาน : เค้ก, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ไอศครีม และอื่นๆ
การกินคีโตเป็นแนวทางการลดน้ำหนักที่ให้ผลเร็วแต่ก็อาจมีผลข้างเคียงดังกล่าว ยังไม่มีข้อมูลของผลกระทบต่อสุขภาพในการกินคีโตในระยะยาวที่ชัดเจน ดังนั้น เมื่อลดน้ำหนักได้ตามที่พอใจแล้ว เราควรหันมาใส่ใจดูแลการบริโภคอาหารที่หลากหลายและสมดุลเพื่อผลสุขภาพในระยะยาว
การรับประทานคาร์บผสมกับไขมัน ถือเป็นการทำให้ร่างกายอ่อนไหวต่ออินซูลินมากๆ ทำให้ตับมีทางเลือกในการใช้กลูโคสเพื่อเป็นพลังงานก่อนและจะเก็บสะสมไขมันไปเรื่อย ๆ นั่นเอง
กินไขมันแล้วจะช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ?!
มีกลิ่นปากเมื่อร่างกายเข้าสู่ภาวะคีโตซิสอย่างเต็มรูปแบบ หลายคนมักมีปัญหาเกี่ยวกับกลิ่นปาก สาเหตุคือสารที่คีโตนที่สูงขึ้นต้องการขับออกจากร่างกาย รวมถึงบางรายอาจมีกลิ่นปัสสาวะเป็นกลิ่นผลไม้ สาเหตุก็มาจากคีโตนที่ถูกขับออกมาเช่นกัน
ศูนย์เครือข่ายการเรียนรู้เพื่อภูมิภาค
เหมาะกับ: นักกีฬาเพาะกาย, ผู้สูงอายุที่ต้องการป้องกันการสลายของกล้ามเนื้อ, ผู้ที่มีอาการขาดโปรตีน ทำให้สูญเสียกล้ามเนื้อ หรือผมบาง
จุฬาฯ เป็นที่ที่เราได้มาพบตัวเองจริงๆ และเป็นช่วงเวลาที่สนุกที่สุด
ผู้ที่ตัดถุงน้ำดีออกแล้ว เพราะร่างกายจะไม่สามารถสลายไขมันที่ได้รับจากการกินอาหารคีโตเข้าไปได้
เนื้อสัตว์ติดมัน อาหารแปรรูป น้ำมันมะพร้าว และกะทิ